Nuestra fábrica tiene tres líneas de recepción, seis tolvas de espera y tres líneas contínuas de dos fases, con una capacidad anual de molturación de unos quince millones de kilogramos de aceituna, fundamentalmente de las variedades picual, lucio (autóctona de la comarca), picudo, hojiblanca y arbequina.
Desde 1895 la familia Roldán viene manteniendo la industria de fabricación de aceite de oliva. En sus comienzos nació actuando como maquila, molturándose la aceituna que entregaban cosecheros de la misma Leer más
Aceite de oliva elaborado mayoritariamente con las variedades Picual y Lucio (variedad típica de la zona). Destaca su frutado intenso de aceituna verde con notas de higuera y madera fresca. Leer más
{nomultithumb} En nuestra tienda virtual podrá pedir nuestras marcas de aceites CASTILLO DE ÍLLORA - MOLINO DE LA CALZADA, y recibirlos cómodamente en su domicilio. En todos nuestros precios están incluidos el Leer más
Desde 1895 la familia Roldán viene manteniendo la industria de fabricación de aceite de oliva.
En sus comienzos nació actuando como maquila, molturándose la aceituna que entregaban cosecheros de la misma familia que, conforme se producía el aceite de sus frutos lo iban retirando para su autoconsumo, venta o trueque.
Cada cosechero pagaba la molturación en fanegas de cebada, que se destinaba a la alimentación de las mulas que movían las piedras del molino.
El aceite El término ACEITE, etimológicamente, proviene del árabe AZ-ZAIT que significa "jugo de ACEITUNA", al igual que OLEO proviene del latín OLEUM que significa "jugo de OLIVA". Por tanto los términos [ ... ] |
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